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Passion熱朱古力

咖喱雞肉三文治

提子鬆餅

煙三文魚凱撒沙律

拿破崙

已忘記名字><

短評:
Passion by Gerard Dubois走法式輕食路線，環境帶法式風情。
菜式選擇非常豐富，包括沙律、三文治、薄餅、意粉、主菜、馬卡龍及雪糕等等，如果你有選擇困難症，相信很難下決定。
食物方面我只可以形容為"平靚正"，因為不論麵包，沙律及薄餅均不錯，而且價格相宜(蛋糕一件才$34)，以Passion既Background，對比 現在很多位置係暗巷既CAFE，CP值高很多，例如某些CAFE已將蛋糕價格上調至$40-$50，個人認為已開始超出普通人的消費模式。
購買食物需要到收銀處先排隊落單及付款，但三文治，沙律及主菜均需先選好，由店員幫你填好落單紙後方可排隊。
首先，三文治選好後會店員幫客人翻熱，本人試的咖哩雞肉是印度式的，很香但完全不辣。
而薄餅則是厚底的，沒有其他選擇。個人很不喜歡厚底的薄餅，但Passion的薄餅邊位鬆脆，中間又很煙韌，完全打破了我對厚底薄餅的負面觀感。
Passion熱朱古力非常推薦，是那種很濃很稠的版本，但由於只是Espresso杯的份量，由於味道不是那種很甜的味道，所以不用怕膩。
要批評的是餐廳在安排座位方面好像沒甚麼標準，由於Galaxy Macau的Passion有多個出入口，容易造成顧客自行攞位的情況，嘗試問店員可否排隊，得到的答案是不用排隊，像麥記一樣站在餐卓旁等候便可以。但有時又會看見顧客在店外自行排隊的情況，怪怪的。

*此食評將會繼續更新。

餐廳資訊:
名稱: Passion by Gerard Dubois
地址: 澳門銀河地下,G051鋪
營業時間: 星期一至日: 08:00 - 22:00